In wenigen Tagen steht Deutschland im Zeichen des Kaffeegenusses, wenn der 17. „Tag des Kaffees“ gefeiert wird. Doch wie wichtig ist Kaffee für die deutschen Verbraucher wirklich? Welche Regionen sind bekannt für ihre exzellenten Kaffeespezialitäten und welche Zubereitungsmethoden dominieren den Markt? Der Deutsche Kaffeeverband liefert aufschlussreiche Erkenntnisse.
Kaffeegenuss auf Rekordhöhe: Deutschland im Kaffeefieber
Deutschland verzeichnet einen wachsenden Durst nach Kaffee. (Foto: AdobeStock – djile 224619525)
- Der Kaffeedurst der Deutschen ist ungebrochen und erreichte im zweiten Quartal 2022 neue Dimensionen. Pro Kopf und pro Tag wurden durchschnittlich 3,8 Tassen des beliebten schwarzen Getränks konsumiert, was einen beeindruckenden Rekord darstellt. Die Deutschen können offensichtlich nicht genug von der aromatischen Bohne bekommen.
- Wenn es um den Kaffeekonsum geht, ist das private Umfeld unschlagbar. Ganze 81 Prozent des in Deutschland getrunkenen Kaffees werden in den eigenen vier Wänden oder bei Freunden, Bekannten und Verwandten genossen. Diese beeindruckende Zahl zeigt, dass der Kaffeegenuss oft mit gemeinschaftlichen Momenten und vertrauten Begegnungen verbunden ist.
- Der Kaffeegenuss außerhalb der eigenen vier Wände erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit. Etwa jede fünfte Tasse Kaffee wird an Orten konsumiert, die nicht das eigene Zuhause sind. Dabei ist der Arbeitsplatz der am häufigsten gewählte Ort, an dem rund 12 Prozent des Kaffees getrunken werden. Zusätzlich entscheiden sich 4,6 Prozent der Kaffeeliebhaber für den Genuss in Gastronomie-Locations, während 2,3 Prozent die bequeme „to-go“ Option nutzen.
- Die gute alte Filterkaffeemaschine hält sich in deutschen Haushalten hartnäckig. Beeindruckende 46 Prozent aller Küchen sind mit einer solchen Maschine ausgestattet, die es ermöglicht, den Kaffee klassisch per Hand zu brühen. Allerdings gewinnen Kaffeevollautomaten zunehmend an Beliebtheit und finden sich mittlerweile in 31 Prozent der deutschen Haushalte. In Kombination stellen diese beiden Kaffeemaschinen den Großteil der Kaffeezubereitung zu Hause dar, nämlich 57 Prozent aller Tassen.
- Kaffeegenuss ohne Einschränkungen: Die Mehrheit der regelmäßigen Kaffeetrinker in Deutschland (65 Prozent) lässt sich nicht auf eine einzige Tasse beschränken und gönnt sich mehrmals täglich Kaffee oder Kaffeegetränke. Zusätzlich trinken 27 Prozent der Kaffeeliebhaber mindestens einmal täglich Kaffee, während acht Prozent ihre Kaffeepausen mehrmals über die Woche verteilen. Insgesamt zählt Deutschland stolze 66 Millionen Kaffeetrinker, die ihre Leidenschaft für das schwarze Gold ausleben.
- Kaffee-Genuss zu Hause: Die meisten Kaffeetrinker in Deutschland bevorzugen in den eigenen vier Wänden klassische Kaffeevarianten. Aktuelle Zahlen zeigen, dass 45 Prozent der Haushalte ihren Kaffee gerne mit Milch genießen, während 34 Prozent den puren schwarzen Kaffee bevorzugen. Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato sind in 21 Prozent der Haushalte zu finden. In der Gastronomie hingegen werden Kaffeespezialitäten doppelt so häufig (45 Prozent) serviert.
- Der Duft von Kaffee am Morgen ist für viele Kaffeetrinker ein vertrautes und festes Ritual. Laut aktuellen Daten genießen 47 Prozent des koffeinhaltigen Kaffees ihre Tasse am Morgen, um den Tag zu beginnen und sich einen Energieschub zu verschaffen. Am Nachmittag wird jede fünfte Tasse Kaffee konsumiert, um die Konzentration aufrechtzuerhalten und einen zusätzlichen Energieschub zu erhalten.
- Die Leidenschaft für Kaffee und Wissen: Für knapp 40 Prozent der Kaffeetrinker in Deutschland ist Kaffee mehr als nur ein Genussmittel – es ist ein Thema, dem sie sich gerne widmen. Diese Kaffeeliebhaber sind neugierig und interessieren sich für die verschiedenen Facetten rund um die aromatische Bohne. Sie beschäftigen sich intensiv mit Themen wie Herstellungsverfahren, der faszinierenden Geschichte des Kaffees und den verschiedenen Kaffeesorten. Besonders großes Interesse besteht auch an den Herkunftsländern des Kaffees, um mehr über die vielfältigen Geschmackserlebnisse und die Einflüsse der Anbauregionen zu erfahren.
