In der Oberstraße erwartet Besucher das „Café & Rösterei Mundus“, ein wahrhaft außergewöhnlicher Ort für Kaffeeliebhaber. Inhaber Faruk Yildiz, ein leidenschaftlicher Röster, präsentiert hier eine erlesene Auswahl an frischen Kaffeebohnen von herausragender Qualität und Geschmacksvielfalt, die auch Bürgermeister Frank Peter Ullrich beeindruckte.
Von der Leidenschaft zum Kaffeeröster: Faruk Yildiz
Während seines Studiums der Sprachwissenschaften in Portugal entdeckte Faruk Yildiz seine Begeisterung für Kaffee und stieß dort auf eine Vielzahl kreativer Kaffeesorten. Zurück in Deutschland, wo hochwertiger Kaffee selten zu finden ist, beschloss er, als Röster der „3rd Wave of Coffee“ den Fokus auf nachhaltigen und bewussten Kaffeegenuss zu legen – ein Trend, der seit den 90er-Jahren immer mehr Anhänger findet.
Kaffeegenuss im Wandel: Die Dritte Welle
Die Dritte Welle des Kaffees zeichnet sich durch ein besonderes Augenmerk auf Qualität statt Quantität aus. Kaffee wird hier als exquisites Genussmittel angesehen, das es zu würdigen gilt. Faruk Yildiz, der versierte Chef-Röster von „Café & Rösterei Mundus“, legt großen Wert auf Transparenz und Fairness entlang der gesamten Kaffee-Lieferkette. Die Vielfalt an Kaffeebohnen nimmt wieder zu, wodurch Kaffeeliebhaber eine breite Palette von Geschmackserlebnissen entdecken können. Seine Kaffeebohnen werden von der Specialty Coffee Association (SCA) als „Speciality Coffee“ klassifiziert und gehören somit zu den besten 5% weltweit. Die SCA vertritt tausende Kaffeespezialisten aus mehr als 100 Ländern und fördert höchste Qualität in der Kaffeeindustrie.
Mittels verschiedener Kurse, einschließlich jenem des früheren Röstweltmeisters Rafal Mold, und einer fundierten Ausbildung in einer renommierten Kaffeerösterei in Essen erwarb Faruk Yildiz das notwendige Fachwissen. Seine Vision bestand von Anfang an darin, Kaffee nicht nur als Massenprodukt zu betrachten, sondern als ein kulturelles und kulinarisches Genusserlebnis zu verherrlichen.
Im „Café & Rösterei Mundus“ von Faruk Yildiz erleben Sie Kaffeekreationen auf höchstem Niveau und spüren die Verbundenheit zur Heimat. Neben dem reichhaltigen Café-Angebot können Kunden die erlesenen Produkte auch online auf www.cafemundus.com erwerben oder in verschiedenen Dürener Discountern erwerben. Ein absolutes Highlight ist die einzigartige „Dürener Röstung“ mit Bohnen aus Peru, die ein schokoladig-süßes, vollmundiges Geschmackserlebnis verspricht.
Chef-Röster Faruk Yildiz erschafft im „Café & Rösterei Mundus“ eine faszinierende Kaffeewelt, die sich deutlich von herkömmlichem Kaffeegenuss abhebt. Der Einfluss der Dritten Welle des Kaffees verleiht dem Angebot eine besondere Note, die von Transparenz, Nachhaltigkeit und außergewöhnlichem Geschmack geprägt ist. Kaffeeliebhaber sollten sich diese exklusive Adresse nicht entgehen lassen und die Gelegenheit nutzen, die Vielfalt an Kaffeesorten und das raffinierte Röstverfahren im „Café & Rösterei Mundus“ hautnah zu erleben. Hier wird Kaffee zu einem sinnlichen Genusserlebnis für alle Sinne.
